食品廠房裝修重在空氣潔凈度等級要達標,整個食品廠房設計過程當中,規劃好布局是一個不可忽視的重要環節。與此同時,對滅菌處理的房間要做好區域工作劃分,不同生產線的布局都要符合生產流程才行。那么怎樣裝修設計才合理呢?食品生產廠房在裝修中都有哪些是需要我們去注意的呢?下面成都朗煜工裝公司為您揭曉答案。
1、要符合相關國家標準
首先食品生產廠房從設計、建設、裝修、驗收須分別達到《潔凈廠房設計規范》、《食品工業潔凈用房建筑技術規范GB50687-2011》、《食品生產通用衛生規范》、《潔凈室施工及驗收規范JGJ71-90》等國際標準。
2、潔凈室等級設計規范
廠房內所設立的潔凈室空氣潔凈度須達標。潔凈室達標是為了對空氣中漂浮的有害物質進行滅菌處理,所以室內要滿足一定的通風換氣,并且應對噪聲、震動加以控制,對室內防火等級和空氣凈化所需環境標準要達到《潔凈廠房設計規范》的相關規定。
3、生產車間裝修的要求
生產車間是廠房內的重要加工生產間,不同車間安全距離的控制和生產流水線要求的應做好設立緩沖室,每個生產房間之間應要做好防護隔離措施,防止因空氣質量問題帶來的交叉感染。因此,生產車間作為重要的食品加工處理場所,裝修布局時需進行合理規劃設計。
4、食品檢驗室裝修要求
食品廠房的檢驗室與包裝間應獨立設置。廠房裝修時應對其獨立分開,并且要形成流水線生產,因為物品最終通過滅菌處理以后的存放地方就在此兩者之間,這也是為了避免交叉污染所要做的重要一步。
以上便是關于食品生產廠房裝修時設計方面的注意事項說明介紹。大家通過以上對食品廠房裝修的相關了解以后,是否對食品生產過程有了更多的認識呢?還不僅如此,食品生產室對空氣潔凈度有著更加嚴格的等級要求,例如100級的潔凈室內的空氣潔凈度是經過多次采樣以后,潔凈度≥5微米粒塵才算合格。